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1、秋天，树叶中含有大量的叶绿素，所以颜色是绿色的。
2、秋天天气变冷，树木生长减慢，树叶里的叶绿素也在逐渐减少，最后只剩下叶黄素，树叶也就变成了黄色。
(资料图片仅供参考)
3、而枫叶里含有一种特殊的物质——花青素，它和叶绿素正好相反。
4、随着天气转凉，数量逐渐增多，使枫树叶变成了红色。
5、扩展资料：枫叶为掌状5浅裂，长13厘米，宽略大于长，3枚最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，上面为中绿至暗绿色，下面脉腋上有毛，秋季变为黄 色至橙色或红色。
6、树皮灰褐色，光滑随树龄增长而出现沟纹和鳞片。
7、花黄绿色，小，无花瓣，下有垂于细长柄上，春季随幼叶开放，呈开放型花序。
8、果实具平行的翅，长2.5厘米。
9、高度30米，宽柱形，落叶。
10、平常食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。
11、为了采伐而种，用于烧火。
12、 中药把根皮和树枝用于 鸡爪的药材中，在膝关节发作时，将其放进水里熬完之后服用；当骨折的时候配合 ogapy(五加皮)使用；具有消炎和解毒效果。
13、参考资料源：百度百科-枫树。
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